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其灵感来自于10位伟大的作曲家

发布时间:2018-06-21 17:50 来源:未知 编辑:admin

  米其林两星厨师,被法国《高特米罗美食指南》评为“2012年年度厨师”。曾投资法国多家出名餐馆。现回抵家乡马赛,开设餐馆“Malthazar”。出书过《咖啡桌食谱》《圣詹姆斯的65道美食》等。

  米歇尔·波尔图是一位身手崇高高贵的厨师,他对味道极其敏感,因此能制造出味道新鲜的完满菜品。——帕特里夏·亚历山大(《高勒米罗美食指南》担任人)

  星级厨师以及音乐发烧友米歇尔·波尔图创作了10组菜单(共30道美食),其灵感来自于10位伟大的作曲家,每组菜单后都配有由音乐记者娜塔莉·克拉夫特撰写的音乐家关于美食的轶事,活泼地描画了深藏在音乐家身上的美食家的一面。莫扎特的故事对于喜好美食和音乐的读者来说,该书绝对是一份完满的礼品。

  人类的激情,就像一个管弦乐团,而胃就是这个乐团的总批示。吃与爱,歌唱与消化,是“人生”这部趣歌剧的四幕,它会像香槟的泡沫一般转眼即逝。任它消逝而不去品尝的人,只能说是个疯子。——罗西尼

  从巴赫到莫扎特,从贝多芬到穆索尔斯基,十位音乐家关于美食的轶事,会让你在享用美餐时,多一重兴致与趣味,以不急不缓的姿势,莫扎特的故事将听觉与味觉汇集地恰如其分。

  自从中世纪的一场宴会上,一支由28位音乐家构成的管弦乐队从一只庞大的馅饼中“砰”地俄然呈现,音乐家和美食家就老是联袂相伴。

  法国青年摄影师,次要处置贸易告白的拍摄,并热衷摸索现代科技对摄影的立异性影响。

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